Oeuf poché
- Un oeuf (ou plusieurs)
- Une casserole
- De l'eau bouillante
- Vinaigre (peu importe le type ou la marque)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer un ou plusieurs oeufs pochés, rien de plus simple :
1/ Dans une casserole, versez de l'eau et ajoutez une ou deux cuillères à café de vinaigre et portez à ébullition.
2/ Lorsque l'eau bout, cassez délicatement votre oeuf afin de le conserver sans qu'il se perce et de l'ajouter sans heurts dans l'eau chaude(n'hésitez pas pour cette opération à utiliser tout type de spatule qui pourrait vous aider.
3/ L'étape la plus importante commence ! Celle de recouvrir votre oeuf en ramenant le blanc sur le jaune. Une fois que vous parvenez à cette étape, enlevez votre casserole du feu et attendez 5 minutes.
4/ Avant de transvaser l'oeuf dans l'eau froide et de l'égoutter, veillez à ce que le blanc de votre (vos) oeuf(s) soi(en)t bien cuit.
Voilà vous venez de réaliser un délicieux oeuf poché !
Liste des recettes similaires à : Oeuf poché
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* 200 g de steak haché * 4 oeufs pochés * 50 g de ricotta * 2 tomates * 50 g de petits pois * 2 oignons blancs avec tiges * 2 cs d'huile d'olive * sel, poivre Pour la gelée de tomate...
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