Gratin de pâtes sans gluten ni lait ni oeufs
- Un paquet de pâtes sans gluten (tout type de pâtes fonctionne pour cette recette mais n'oubliez pas qu'il s'agit d'un gratin)
- Un pot de fromage de soja (liquide comme un yaourt)ou du tofu soyeux
- 3 patates douces
- Sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser un gratin de pâtes sans gluten ni lait ni oeufs:
1/ Tout d'abord, Faites cuire vos pâtes avec une pincée de sel afin qu'elles ne collent pas.
2/ Pendant ce temps, vous allez préparez la couche qui va recouvrir le gratin de pâtes.
3/ Préparez vos patates douces(lavées, épluches et coupées en petits morceaux) en les faisant revenir simplement à l'eau, lorsqu'elles se ramollissent, passez les au mixeur afin d'obtenir une purée se rapprochant plus de la crème liquide.
4/ Ajoutez votre fromage de soja, salez et poivrez et mixez à nouveau.
5/ Lorsque vos pâtes sont prêtes, mettez-les dans un plat adéquat et préchauffez le four une dizaine de minute à 200 degrés.
6/ En attendant la bonne température, versez le contenu du mixeur sur vos pâtes et étalez pour que le gratin soit bien recouvert.
7/ Mettez votre gratin au four une demi-heure (tenir compte de votre four).
Voilà votre gratin de pâtes sans gluten ni lait ni oeufs est prêt à être servi !
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- 1 cuillère à soupe d'essence de vanille - 50 cl de farine normale si vous n'avez pas d'allergies particulières à la farine (sinon prévoir une farine de riz ou sans gluten etc.) - 20 cl de sucre roux ou de sucre bio non blanc
- 250 g de Farine de Blé - 125 g de Margarine Végétale ( afin de ne pas utiliser du beurre puisqu'il s'agit de lait) - 10 cl d'eau - 150 grammes de lardons de jambon ou de dinde (en fonction des goûts ou pour varier) - 80...
- 400 g de pâtes cuites - 1/2 l de lait - 100 g de beurre - 40 g de farine - sel , poivre , muscade - 2 tranches jambon blanc - 150 g de gruyère râpé - 50 g de chapelure
- 400 gr de grosses pâtes - 200 gr de fromage à raclette - 50 gr de parmesan râpé - 15 cl de crème liquide - sel, poivre
Paupiettes de dinde aux champignons - Purée de châtaignes - Brochettes de légumes à la Plancha - Mousse au chocolat gourmande - Purée maison - Merguez maison - Pâte à crêpe classique - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Gâteau au chocolat sans cuisson - La terrine de sanglier à l'ancienne
