Cuisine
Fusillis aux légumes
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 45 Minutes
- Temps total : 1h05
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Fusillis aux légumes
Fusillis aux légumes
- 500 g de tomates
- 2 courgettes
- 1 aubergine
- 2 oignons
- 2 poivrons rouges
- Sel et poivre
- Huile d'olive
- Basilic
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire vos fusillis aux légumes :
1/ Faîtes cuire les pâtes dans une eau bouillante, puis réservez-les.
2/ Lavez et découpez les courgettes et l'aubergine, puis faites les cuire dans un fait-tout.
3/ Pendant ce temps, lavez et découpez les tomates, les poivrons et l'oignons puis faîtes les cuire dans une poêle.
4/ Une fois cuites, égouttez les courgettes et l'aubergine, puis ajoutez-les aux mélanges tomates, poivrons et oignons. Laissez cuire jusqu'à l'obtention d'une sauce. Salez et poivrez, puis ajoutez le basilic finement haché.
5/ Disposez les pâtes dans un plat et ajoutez la sauce.
Voila, vos fusillis aux légumes sont prêtes !
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- 2 gros oeufs - 1 grosse tomate coupée en dés - 4 ou 5 champignons frais - 1 échalote émincée - 1 oignon moyen - 1 patate moyenne (bouillie et en purée) - 10 olives (coupées en petits morceaux)
