Cupcakes chocolat et cream cheese à la menthe
- 3 oeufs
- 90 g de chocolat
- 170 g de farine
- 150 g de sucre
- 2 g de levure
- une pincée de sel
- 50 cl de crème fleurette
- 50 g de beurre mou
Pour la cream cheese à la menthe :
- 150 g de St Morêt
- 30 g de beurre
- 200 g de sucre glace
- 2 gouttes d'extrait de menthe et de colorant bleu
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser vos cupcakes chocolat et cream cheese à la menthe :
1/ Préchauffez le four thermostat 6, 180°.
2/ Faites fondre le chocolat au micro-ondes ou au bain marie.
3/ Mélanger les oeufs et le sucre. Ajoutez le chocolat et le beurre.
4/ Mélanger la farine, le sel et la levure. Ajoutez petit à petit votre mélange à la préparation.
5/ Remuez délicatement, tout en ajoutant la crème fleurette. Versez votre préparation dans des ramequins et faites cuire pendant 20 min.
6/ Sortez vos gâteaux du four et laissez les reposer. Pendant ce temps, préparez votre cream cheese.
7/ Mélangez le beurre, le fromage, le sucre glace. Ajoutez l'arôme de menthe et le colorant. Puis ajoutez l'autre moitié du sucre glace délicatement. Fouettez le tout. Mettre votre préparation au frigidaire pendant 1h.
8/ Mettre votre préparation dans une poche à douille et versez-là sur vos gâteaux.
Vos cupcakes chocolat et cream cheese à la menthe sont prêts à être dégustés !
Liste des recettes similaires à : Cupcakes chocolat et cream cheese à la menthe
- 1 bonne poignée de feuilles de menthe - 50g de sucre glace - 2 oeufs - 75g de chocolat - 275 ml de crème fraiche
- 3 oeufs - 150 g de sucre - 2 sachets de sucre vanillé - 110 g de farine - 60 g de beurre fondu - 2 g de levure - une pincée de sel - 1 gousse de vanille - 1 c. à café de fleur d'oranger
- 200g de spéculos, - 70g de beurre, - 200g de fromage frais type St Moret, - 2 cuillères à soupe de fromage blanc, - 2 oeufs, - 80g de sucre, - 100g de chocolat noir, - 1 cuillère à café de cacao...
240 g de faisselle 0% de type Rians 120 g de chocolat à fondre 4 feuilles de menthe 80 g de griottes en bocal 24 biscuits à la cuillère 2 g de gélatine 20 cl de crème fleurette
Brochettes de légumes à la Plancha - Gratin de pâtes - Sauce barbecue pour grillades (BBQ) - Sauce champignons - Pâte à crêpes pour la créperie - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Späetzle alsaciennes - Aiguillettes de poulet au curry - Riz aux crevettes et curry - Pommes de terre farcies
