Pommes de terre à ma façon
Recette déposée par beaujole
- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 30 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Pommes de terre à ma façon
Les ingrédients pour :
Pommes de terre à ma façon
- Pommes de terre
- Oignons echalote
- Lardon
- Gruyère râpé
- Noisette de beurre
- Sel, poivre
- Persil ciselé
Convertisseur de mesures :
Préparation pour :
Pommes de terre à ma façon
Pour réaliser les pommes de terre à ma façon:
1/ Cuire les pommes de terre à la vapeur,les éplucher,les creuser un peu.
2/ Faire revenir grâce à la noisette de beurre l'oignon, l'échalote émincée et les lardons.
3/ Saler légèrement puis poivrer, terminer par ajouter un peu de persil ciselé.
4/ Vous pouvez en garnir les pommes de terre.
5/ Enfin parsemer de gruyère râpé puis passer au grill 10 minutes environ.
Voilà les pommes de terre à ma façon sont prêtes à être dégustées !
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- 6 pommes de terre
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe de farine
- Sel, poivre
- Ciboulette
- Crème fraîche
1 kg. pommes de terre bintje
150 gr. oignons gros
100 gr. lard fumé lardons
30 gr. beurre
5 dl. bouillon de boeuf frais
10 gr. persil
Ingrédients
1 kg de pommes de terre coupées en tranches fines
(Délicatesse ou Belle de Fontenay)
3 oignons moyens haché fin
200 gr de crème fraîche
Sel et poivre
80 gr de beurre
2 verres de...
- 8 pommes de terre
- 4 oignons
- 50 g de beurre
- 2 c à soupe d'huile d'olive
- 5 c à soupe de chapelure
- 15 filets d'anchois
- Poivre
- 250 g de crème liquide