Cuisine
Clafoutis aux prunes
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 45 Minutes
- Temps total : 55 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Clafoutis aux prunes
Clafoutis aux prunes
- 90g de farine blanche
- 55g de beurre
- 50g de sucre
- 55g de prunes
- 40cl de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Commencez par laver les prunes, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
2/ Préchauffez ensuite votre moule à 180°C et beurrez soigneusement un moule..
3/ Disposez les moitiés de prunes en recouvrant la totalité de la surface du moule.
4/ Dans un saladier, mélangez l'oeuf, le sucre et la farine.
5/ Ajoutez 2 jaunes d'oeufs et le beurre que vous aurez ramolli au préalable dans le saladier. Mélangez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
6/ Montez les blancs d'oeufs en neige puis incorporez-les doucement au mélange précédent.
7/ Versez le tout dans le moule contenant les prunes et enfournez pour 15 minutes.
8/ Après un quart d'heure, baissez la température du four à 150°C et prolongez la cuisson de 20 minutes.
Laissez refroidir votre clafoutis aux prunes avant de le déguster.
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- 5 belles pêches jaunes - 120 grammes de sucre en poudre - 60 grammes de Maïzena - 2 sachets de sucre vanillé - 3 oeufs - 20 centilitres de crème fraîche - Un grand verre de lait - Une noix de...
- Un rouleau de pâte feuilletée surgelée ou fraîche - 750 grammes de quetsches - 3 oeufs - 100 grammes de sucre en poudre - 2 cuillerées à soupe de farine - 2 cuillerées à soupe de crème
- 300 ml de lait - 5 ml de vanille - 4 oeufs - 100 g de sucre - 100 de farine - 1 pincée de sel - 100 g d'abricots (en boîte) - 50 ml de sucre d'érable granulé
