Cuisine
Raviolis à la vapeur
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Raviolis à la vapeur
Raviolis à la vapeur
- 12 carré de Won-Ton
- 300 g de crevettes
- 100 g de porc en morceaux
- 1 c. à soupe d'huile de sésame
- 2 c. à café de sauce soja
- 1 c. à café de sucre en poudre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Décortiquez les crevettes.
2/ Hachez les crevettes, les morceaux de porc, l'huile, la sauce soja et le sucre.
3/ Déposez un peu de farce sur chaque carré de won-ton.
4/ Humidifiez les bords du carré et pliez-le en deux, tout en chassant bien l'air. Puis découpez le ravioli, de façon à lui donner une forme arrondie.
5/ Faites cuire vos raviolis à la vapeur pendant 10 min.
Accompagnez vos raviolis à la vapeur de sauce piquante.
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- 1 bar d'environ 1 kg - 1 cuillères à café de sel fin (5 ml) Pour la sauce: - 2 cuillères à soupe de sauce de soja (30 ml) - 1 cuillère à soupe de vermouth blanc (15 ml) - 1 demi cuillère à café...
Pour la pâte à raviolis : - 180 g de farine - 2 oeufs - 1 c. à soupe de lait - 1 pincée de sel - 1 c. à café d'huile d'olive Pour la farce : - 200 g de boeuf haché - 2...
