Cuisine
Pêches au caramel
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 5 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Pêches au caramel
Pêches au caramel
- 250g de sucre semoule
- 20cl d'eau
- 4 pêches jaunes
- Cannelle en poudre
- 8 bâtons de cannelle
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Commencez par éplucher vos pêches et mettez-les dans les ramequins.
2/ Dans une casserole, ajoutez le sucre et l'eau. Faites-les cuire tout remuant jusqu'à obtenir un caramel. Une fois cuit, ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre pour aider à la conservation du caramel.
3/ Versez le caramel sur les pêches de manière à les recouvrir.
4/ Saupoudrez vos pêches au caramel d'un peu de cannelle en poudre et ajoutez les bâtons de cannelle pour la présentation.
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1 boite de pêches au sirop 1 boite de thon moyenne 2 cuillères à soupe de mayonnaise
- Pâte à sel (pour faire les formes) - Sucre - Un peu d'eau (facultatif) - Des bâtonnets de bois
- Un peu de ciboulette taillée en petits bâtonnets - Quelques feuilles de coriandre - 1 oignon coupé en fines lamelles - 1 cuillerée à soupe d'huile - 3 cuillerées à soupe de sucre de palme - 2 cuillerées à...
8 choux 375 ml (1 1/2 tasse) de crème pâtissière au chocolat 125 ml (1/2 tasse) de sucre 45 ml (3 c. à soupe) d'eau froide 75 ml (1/3 tasse) d'eau froide quelques gouttes de jus de citron
