Cuisine
Riz au lait au safran
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- Temps de préparation : 22 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 32 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Riz au lait au safran
Riz au lait au safran
- 200 g de riz rond
- 1 l de lait demi-écrémé
- 80 g de sucre blanc en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 pincée de safran
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer un riz au lait au safran:
1/ Faites bouillir une grande casserole d'eau.
2/ Plongez-y le riz pendant 2 min, puis rincez-le à l'eau froide et égouttez-le.
3/ Dans une grande casserole, versez une cuillère à soupe d'eau pour éviter que la préparation accroche.
4/ Ajoutez le lait et portez-le à ébullition.
5/ Versez le riz et laissez cuire environ 15 min en remuant de temps en temps, délicatement.
6/ Incorporez le sucre, la cannelle et le safran et laissez mijoter encore 5 min.
7/ Versez la préparation dans des ramequins individuels
Vous pouvez régaler vos amis avec ce riz au lait et au safran!
Vous pouvez également goûter la version du riz au lait à l'orange et au safran.
Crédit photo : Passion Céréales
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- 200 g de riz de Camargue - 1 litre de lait - 100 g de sucre en poudre - 1 orange non traitée - 10 cl de crème liquide - 1 cuillère à café de cannelle - 1 pincée de safran - Sel -...
- 1 litre de lait - 100 gr de riz blanc rond - 5 cuillères à soupe de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1 zeste de citron, d'orange ou de clémentine
- 300 g de sucre en poudre - 4 sachets de sucre vanillé - 1,5 l de Lait - 6 cuil à soupe de rhum - 1 pincée de Sel - 100 g d'amandes effilées - 1 boîte d'ananas - 500 g de riz
- 450 grammes de riz collant - 1 cuillerée à café de sel - De la cannelle en poudre - 100 grammes de sucre fin - 20 cl. de lait de coco
