Salade aux haricots verts
- 450 g de haricots verts
- 4 pommes de terre
- 4 tomates
- quelques olives noires
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de vinaigre de xérès
- 1 filet de jus de citron
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser votre salade aux haricots verts :
1/ Faites bouillir de l'eau dans un casserole. Plongez-y les pommes de terre coupés en morceaux égaux.
2/ Au bout de 5 min de cuisson, ajoutez les haricots verts, dont vous aurez préalablement coupé les extrémités. Laissez cuire encore 10 min, puis retirez du feu.
3/ Coupez vos tomates en quartiers.
4/ Préparez votre vinaigrette dans un bol en mélangeant l'huile, le vinaigre et assaisonnez.
5/ Dans un saladier, mettez les haricots verts, les pommes de terre, les tomates et les olives noires. Ajoutez la vinaigrette.
Votre salade aux haricots verts est prête !
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1 cuillère à soupe de gros sel 300 g de poivrons rouges 300 g de poivrons jaunes une tomate 100mL d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 10 gouttes de tabasco 400g de haricots...
600 g de haricots verts extra fins 400 g de gésiers confits de canard 2 càs d'échalotes (surgelées) 10 g de beurre Vin blanc sec 1 càs de vinaigre de Xérès 1 càs d'huile de noisette 2...
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