Cuisine
Pancakes aux bleuets
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- Temps total :
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 8
Pancakes aux bleuets
Pancakes aux bleuets
- 30g de beurre
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 90g de sucre
- 300g de farine
- 300g de bleuets
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour faire de délicieux pancakes :
1/ Dans un récipient, mélangez la farine, le sucre vanillé, le sucre, le sel et la levure.
2/ Faites ramollir le beurre et séparer les blancs d'oeufs des jaunes. Réservez les jaunes et montez les blancs en neige.
3/ Ajoutez la moitié du lait et les jaunes d'oeufs de manière progressive. Mélangez énergiquement jusqu'à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
4/ Ajoutez le reste de lait, le beurre, les bleuts et les blancs d'oeufs à la pâte en les incorporant doucement.
5/ Mettez de 30 à 40 minutes au réfrigérateur.
6/ Faites chauffer une poêle avec un peu de matière grasse. Mettez-y une louche de pâte assez épaisse et faites cuire des deux cotés.
Voila ! Vous pouvez déguster vos pancakes aux bleuets !
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