Cuisine
Tian d'hiver
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- Temps de préparation : 25 Minutes
- Temps de cuisson : 25 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Tian d'hiver
Tian d'hiver
- 200g de Morbier en lamelles
- 2 courgettes
- 600g de pommes de terre à chair ferme
- 1 oignon
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser les tian d'hiver :
1/ Peler les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles assez fines. Laver les courgettes et les couper en rondelles de la même épaisseur.
2/ Peler l'oignon et l'émincer. Faire revenir l'oignon à la poêle avec les pommes de terre une dizaine de minutes et réserver.
3/ Faire ensuite revenir les courgettes 5 minutes.
4/ Dans un plat à gratin, alterner les rangées de pommes de terre, de courgettes et de lamelles de Morbier.
5/ Saler, poivrer et passer au four préchauffé à 200° C environ 25 minutes.
Votre tian d'hiver est prêt à être dégusté !
Photo : C. Iwanon / Stylisme : C. Fourcade pour le Syndicat de Défense du Morbier
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