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Tartare de kiwi

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
  • Calories : 234
tartare de kiwi citronelle

Tartare de kiwi

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Les ingrédients pour :
Tartare de kiwi

- 3 kiwis de l'Adour
- 24 crevettes
- 1 cuillère à soupe de citronnelle marinée en bocal
- 80gr de germe de soja en bocal
- 2 branches de coriandre fraîche
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Tartare de kiwi



Pour préparer votre tartare de kiwi de l'Adour et crevettes à la citronnelle :

1/ Eplucher les kiwis, les tailler en petits cubes.
Décortiquer les crevettes, coupez les en morceaux.

2/ Hacher grossièrement les germes de soja.

3/ Mélanger dans un récipient la sauce soja avec l'huile d'olive, la citronnelle et la coriandre hachée.

4/ Ajouter les kiwis, les crevettes et les germes de soja.

5/ Mélanger, garder au frais avant de servir avec du pain grille ou des chips de riz.

Découvrez également notre recette de smoothie pomme-kiwi!

Crédit photo : PL. VIEL / V.DROUET pour Qualité Landes

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