Salade de concombre à l'asiatique
- 1 petit concombre
- 2 petites carottes
- 2 pommes
- 2 oignons nouveaux
- 4 brins de menthe
- 4 brins de coriandre
- 4 c. à soupe de graines germées
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de sauce soja
- 3 c. à soupe d’huile d’arachide
- 1 c. à soupe d’huile de sésame
- Sel, poivre du moulin
- 1 pincée de piment (facultatif)
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer votre salade de concombre à l'asiatique:
1/ Mélangez le miel, la sauce soja, l'huile d'arachide et l'huile de sésame. Salez modérément et poivrez. Ajoutez le piment (facultatif).
2/ Lavez le concombre et coupez-le en rondelles fines. Lavez les pommes et coupez-les en bâtonnets fins.
3/ Epluchez les carottes et râpez-les.
4/ Emincez les oignons nouveaux. Puis hachez la menthe et la coriandre.
5/ Rassemblez tous les ingrédients dans un saladier, ajoutez la vinaigrette et mélangez.
Décorez votre salade de concombre à l'asiatique avec les graines germées.
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Crédits: Tomates et Concombres de France / JC. Amiel / N. Arnoult
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850 g de lotte 1 sachet de court-bouillon 1 salade frisée 300g de fraises 60g de framboises 90g de cerises 75g de groseilles 3 oranges 3CS d'huile d'olive 50g de gingembre frais
