Maki de concombre de France et germes de radis
- 1 concombre
- 4 ou 5 bâtonnets de Surimi
- 10 feuilles de basilic
- 1 feuille d'algue Nori (au rayon japonais)
- germes de radis
- sauce soja
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer vos makis de concombre de France et germes de radis :
1/ Retirez les extrémités du concombre, coupez le concombre en tronçons et enlevez les graines à l'aide d'un vide pomme.
2/ Entourez chaque bâtonnet de surimi dans 1 ou 2 feuilles de basilic puis glissez-les dans les tronçons de concombre en recoupant ce qui dépasse avec un petit couteau.
3/ Enveloppez chaque tronçon de concombre d'une bande d'algue légèrement humidifiée pour former les makis. Servez-les avec un peu de germes de radis et de la sauce soja.
Vous pouvez aussi recouper chaque maki de concombre de France et germes de Radis en 3 dans l'épaisseur si vous voulez les servir en amuse bouche.
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Tomates et Concombres de France / JC. Amiel / M. Leteuré
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- 250 g de quinoa - 1 concombre de France - 150 g de feta - 20 feuilles de menthe - 2 citrons verts - 6 c. à soupe d'huile d'olive - 2 c. à soupe de vinaigre balsamique - sel poivre du moulin - 1...
Pour 4 personnes: -12 crevettes roses -1 concombre -fleur de sel -poivre du moulin
1 concombre de France 300 g vermicelles de riz 10 brins de persil plat 3 c. à soupe d' huile d'olive 3 c. à soupe de vinaigre fleurs de capucine sel, poivre
* 1 concombre anglais pelé et épépiné. * 200 gr. de crevettes grises cuites. * 1 cuillerée à soupe de vinaigre de riz. * 2 cuillerées à café de sucre. * 1 cuillerée à café de sauce de poisson. * 1...
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