Cuisine
Boeuf au cheddar
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- Temps total :
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Boeuf au cheddar
Boeuf au cheddar
- 200 g de cheddar
- 4 tranches de filet de boeuf très fines
- 1 cuil. à soupe d'huile de tournesol
- Sel et poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour préparer du boeuf au cheddar :
1/ Taillez le cheddar en huit morceaux de même taille.
2/ Découpez les filets de boeuf en 2 morceaux. Disposez un morceau de cheddar au centre de chaque tranche de boeuf, puis salez et poivrez.
3/ Roulez les tranches de boeuf au cheddar et maintenez-les avec une petite brochette en bois, puis badigeonnez à l'aide d'un pinceau d'huile de tournesol.
4/ Cuisez les brochettes sur la grille du barbecue en mode de cuisson directe, chaleur forte, pendant 6 à 10 minutes, sans oublier de les retourner de temps en temps.
5/ Rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre puis servez accompagné d'une salade de mesclun.
Voilà votre boeuf au cheddar est prêt à être dégusté.
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Recette proposée par Weber-Grill Academy
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