Cuisine
Plateau fromage
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Plateau fromage
Plateau fromage
- 150g par fromage de votre choix (maximum 10 fromages par plateau)
- 1 concombre ou 12 petits concombres de Jordanie
- 250g de tomates cerises
- quelques radis
- 2-3 carottes
- 1 grappe de raisins
- 1 boite de fraises et/ou framboises
- 1 pomme
- 1 poire
- quelques noix
- 1 pot de chutney ou de confiture
- 1 baguette
- 1 pain de campagne
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Pour réaliser un plateau de fromages complet :
1/ Conservez vos fromages dans le bac à légumes de votre réfrigérateur et dans leur emballage.
2/ Sortez les fromages du frais 30 minutes à 1 heure avant de servir (couvrez-les d'un torchon).
3/ Disposez les fromages sur un plateau en les séparant par des morceaux de pomme ou de poire finement coupés en tranches. Décorez de noix.
4/ Accompagnez votre plateau de chutney de figues, d'une gelée de fruits ou de la confiture de votre choix.
5/ Coupez des radis en fines rondelles, des carottes en julienne, coupez des bâtonnets de concombre et disposez dans des petits ramequins puis ajoutez des tomates cerise.
6/ A côté de votre plateau disposez aussi un bol de fruits, raisins, fraises, framboises, myrtilles.
7/ Coupez votre pain en fines tranches.
Pour le choix des fromages, préférez les fromages de saison.
Consultez notre article L'art de présentation et de dégustation d'un plateau de fromages
Plus d'idées recettes : penne au fromage, beignets de fromage, aubergines au fromage...
Liste des recettes similaires à : Plateau fromage
- 2 poivrons (jaune, rouge ou vert, au choix) - 2 cuillères à soupe de crème fraîche - 2 portions de fromage (kiri ou autre) - sel et poivre
- 1 pâte brisée Pour la liaison : - 1 cuillère à soupe de farine (15 ml) - 1 tasse de lait (250 ml) - 2 oeufs battus - 200 g de gruyère râpé - sel, poivre - muscade
- 75 g de beurre - 75 g de farine - 1 litre de lait - 50 g de gruyère râpé - 50 g de gorgonzola coupé en morceaux - 50 g de parmesan râpé - sel et poivre - 150 g de feuilles de lasagne
- 4 tranches de pain de mie - beurre - moutarde - 2 tranches de fromage à pâte dure (gruyère...) - 1 oeuf - 7 cl de lait - sel et poivre - 1 cuillère à soupe de persil haché (facultatif) - 1...
