Plancha de saumon aux asperges

Préparation pour :
Plancha de saumon aux asperges

Pour préparer une plancha de saumon aux asperges:

1/ Écrasez à l'aide d'une fourchette les tomates.

2/ A cela, ajoutez l'huile d'olive, le sucre roux, le piment d'Espelette et le basilic. Mélangez.

3/ Déposez les morceaux de saumon et veillez bien à ce que la marinade soit étalée partout. Recouvrez le plat d'un film protecteur et placez le tout au réfrigérateur durant une heure minimum.

4/ En attendant, passez à la cuisson des asperges en les plongeant quelques minutes dans l'eau bouillante. Après les avoir égouttées, versez un filet d'huile d'olive.

5/ Une fois que votre plancha est chaude, placez les pavés de saumon et les asperges et laisser cuire quelques minutes.

6/ A mi-cuisson, retourner le saumon et les asperges.

7/ Utilisez le reste de la marinade pour accompagner vos assiettes.

Voilà votre plancha de saumon aux asperges est prête à être dégustée.

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