Recettes



Huîtres grillées sauce beurre

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 15 Minutes
  • Coût : entre 3 et 5€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 3
huitres grillees sauce beurre

Huîtres grillées sauce beurre

Noter la recette
Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !

Les ingrédients pour :
Huîtres grillées sauce beurre

- 12 huîtres

Pour la sauce au beurre barbecue :
- 1 cuillère à soupe de beurre non salé
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 2 cuillères à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 2 cuillères à soupe de sauce de piment doux

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Huîtres grillées sauce beurre

1/ Pour la sauce barbecue, faites revenir le beurre et l'ail dans une poêle à allure moyenne.

2/ Remuez de temps en temps, jusqu'à coloration du beurre et pour que l'arôme de l'ail se développe, pendant 2 à 3 minutes.

3/ Retirez le beurre du feu et incorporez le jus de citron ainsi que le piment doux. Mixez le tout afin d'obtenir un mélange bien homogène.

4/ Pour ouvrir les huîtres, prenez un torchon de cuisine et placez l'huître à l'intérieur de votre main.

5/ Trouvez le point d'ouverture du coquillage, près du muscle, et glissez la lame du couteau à huître à l'intérieur.

6/ Essayez de conserver le jus de l'huître.

7/ Rassemblez délicatement le mollusque vers le centre du coquillage. Conservez la partie la plus profonde contenant l'huître et jetez le dessus de la coquille.

8/ Versez une cuillère à café de sauce au beurre sur chaque huître. Faites-les cuire au barbecue direct à allure forte, jusqu'à ébullition de la sauce, pendant 2 à 3 minutes.

9/ Puis laissez-les encore 1 à 2 minutes. Servez vos huîtres grillées sauce beurre chaudes.

Retrouvez plus de recettes d'huîtres: huîtres à la bretonne, huîtres chaudes au champagne, huîtres aux échalotes...

Copyright © Weber-Stephen products

Recettes Similaires :

Liste des recettes similaires à : Huîtres grillées sauce beurre

sauce beurre
Recettes de Cuisine :

Sauce au beurre

- 100 g. de beurre - 50 g. d'herbes fraîches hachées finement - 1 cuillère à soupe de crème épaisse - sel et poivre

Note : 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote 5 sur 5 | 1 vote
Huitres grillees
Recettes de Cuisine :

Huîtres grillées aux épices

- 1 douzaine d'huîtres - 2 échalotes - 1 gousse d'ail - Une noix de beurre - 6 cuillères à soupe de crème fraîche - Piment de Cayenne - Safran - 1 cuillère à café de curry - Citron.

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Sauce au beurre rouge

350 g de demi-sel 40 cl de Madiran 125 g de crème fraîche 4 échalotes Du sel Du poivre

Note : 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote 4 sur 5 | 1 vote
Aucune image
Recettes de Cuisine :

Huîtres grillées à la crème

- 2 douzaines d'huîtres Sauce: - 1 citron - 2 échalotes - 30 g de beurre - 100 g de crème fraîche - 1 jaune d'oeuf - sel et poivre.

Note : Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette ! Donnez la première note à cette recette !
Liste des recettes similaires :
 
Elle vidéos

Cuisine

On a testé l’atelier chocolat de Lenôtre

Voir toutes les vidéos

Voir les 55 article(s) ayant un rapport

Pâte à crêpe classique - Seiches à la Plancha - Galette de pommes de terre - Fondant au chocolat - Sauce au yaourt - Salade de pâtes au surimi - Beignets natures - Courgettes gratinées au four - Brochettes de légumes à la Plancha - Sauce pour saumon


 
De la recette de la ratatouille à celle du gateau au chocolat en passant par les recettes entrees, composez votre menu du jour grâce aux idées recettes de cuisine de Delices-Defrance.com. Découvrez les recettes minceur ainsi que les recettes rapides à réaliser comme les hamburgers ou les recettes salades.