Brownie au chocolat et pétales de maïs parfumés au gingembre
- 100 g de pétales de maïs
- 200 g de beurre 20 g pour le moule
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 100 g de farine
- 10 g de gingembre en poudre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffer le four à 150° C.
2/ Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.
3/ Mélanger soigneusement. Laisser tiédir.
4/ Battre les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
5/ Incorporer le chocolat bien tiède avec la poudre de gingembre.
6/ Verser la farine tamisée.
7/ Ajouter les pétales de maïs et mélanger.
8/ Verser la pâte dans un moule beurré.
9/ Faire cuire 15 mn, l'intérieur doit être moelleux.
Finition
Une fois refroidi, découper votre brownie en carrés.
Crédit photo : Ilan Waiche®
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