Cuisine
Pavlova
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 2h00
- Temps de repos : 1h00
- Temps total : 3h20
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Pavlova
Pavlova
- 5 oeufs
- 225 g de sucre en poudre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 cuillère à café de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café d'essence de vanille
- De la crème fouettée
- Quelques fraises fraîches
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffez votre four à 160 degrés pendant 20 minutes.
2/ Battez les blancs en neige avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Ajoutez-y le sucre petit à petit.
3/ Ajoutez la farine, le bicarbonate de soude, le vinaigre et l'essence de vanille.
4/ Versez cette préparation dans un moule à gâteau recouvert d'un papier de cuisson. Placez ensuite ce moule au milieu du four et baissez alors immédiatement la température à 130 degrés.
5/ Faites cuire 1 heure à 130 degrés, puis 1 heure à 90/100 degrés. Retirez alors votre pavlova du four et laissez-la refroidir.
6/ Une fois refroidie, appliquez sur votre pavlova une couche de crème fouettée et des fraises fraîches coupées en tranches. Placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
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- 250g de fraises meringuées Meringue : - 4 blancs d'oeufs - 1 pincée de sel - 1/2 cuillerée à café de vanille (en poudre ou liquide) - 200 g de sucre en poudre - 1 cuillerée à soupe de...
ingrédients pour une 20taines. préparation:30mn. cuisson:10mn. pour la pâte: ~250 gr de beurre ramolli. ~150 gr de sucre semoule.
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
Croquettes de pommes de terre - Beignets natures - Pâte à crêpes pour la créperie - Lapin chasseur façon grand-mère - La terrine de sanglier à l'ancienne - Purée de châtaignes - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Courgettes gratinées au four - Jardinière de légumes - Gelée de pommes
