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Tartine de kaki persimon à la sobrasada

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps total : 5 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 6
tartine de kaki persimon a la sobrasada

Tartine de kaki persimon à la sobrasada

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Les ingrédients pour :
Tartine de kaki persimon à la sobrasada

- 3 kakis persimon dont 1 très mûr
- 300 grammes de sobrasada
- 6 tranches de pain de campagne grillées
- Sel, poivre
- Huile d’olive d’Espagne de la variété arbequina.

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Tartine de kaki persimon à la sobrasada

1/ Frottez le kaki persimon mûr sur la tranche de pain grillé, tartinez ensuite d’une couche généreuse de sobrasada et ajouter de fines lamelles de kaki persimon.

2/ Assaisonnez avec sel, poivre et un trait d’huile d’olive d’Espagne arbequina.
 
Bon à savoir : La sobrasada (soubressade en français) est une charcuterie des îles Baléares qui se présente sous la forme d'un saucisson. A base de porc, on la trouve épicée ou douce.

Retrouvez plus de recettes au kaki persimon: montadito de kaki persimon, tartare de kaki persimon, carpaccio de kaki persimon...

Recette d’Alberto Herráiz, chef du restaurant parisien El Fogón.
En savoir plus sur le kaki : www.kakifruit.com


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