Cuisine
Confiture de figues
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de repos : 6h00
- Temps total : 6h20
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Confiture de figues
Confiture de figues
- 1 kg de figues
- 500 g de sucre
- le jus d'un citron
- 1 gousse de vanille fendue
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Lavez les figues et coupez-les en dés.
2/ Mettez dans un bol, la moitié du sucre, les figues puis le reste du sucre. Laissez macérer plusieurs heures (voire une nuit).
3/ Dans une casserole faites cuire ce mélange en ajoutant suffisamment d'eau pour couvrir les figues. Ajoutez le jus de citron et les gousses de vanille fendues en deux.
4/ Portez à ébullition puis continuez la cuisson à feux doux pendant environ 30 minutes.
5/ Remuez de temps en temps avec une cuillère en bois.
6/ A la fin de la cuisson, retirez les gousses de vanille et écrasez les figues complètement ou pas selon vos goûts.
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Liste des recettes similaires à : Confiture de figues
- 750 g de figues sèches - 1 litre de thé vert - 800 g de sucre
- 1 kg de figues mûres - 500 g de sucre cristallisé - 200 g de noix de Grenoble - 1 gousse de vanille
Pour 4 pots de 370 g: - 600 g de figues blanches - 600 g de raisin blanc - 1 kg de sucre cristallisé - 2 citrons non traités
Ingrédients : 700 g de physalis entiers 2 tasses de sucre en poudre (300 g) 3 citrons 1 orange
Mousse au chocolat gourmande - Aiguillettes de poulet au curry - Gâteau au chocolat sans cuisson - Pâte à crêpes pour la créperie - Côte de boeuf à la Plancha - Fromage de tête de porc fermier - Courgettes gratinées au four - Gelée de pommes - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Paupiettes de dinde aux champignons
