Cuisine
Pommes de terre au Maroilles
Recette déposée par
- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 20 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Pommes de terre au Maroilles
Pommes de terre au Maroilles
- 1 sachet de cuisson au micro ondes de Fines de Ratte du Touquet
- 100g de Maroilles
- 4 cœurs de sucrine
- 1 cœur de trévise
- 1 botte de ciboulette
- 2 échalotes
- 3 cuillérées à soupe d’huile
- 1 cuillérée à soupe de vinaigre de Xérès
- 10g de beurre
- 1 cuillerée à soupe d’huile d’arachide
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites cuire le sachet de Rattes du Touquet 6 minutes au micro-ondes. Coupez les Rattes du Touquet en deux puis poêlez-les 5 minutes avec le beurre et l’huile d’arachide. Salez, poivrez.
2/ Pendant ce temps, coupez le Maroilles en cubes. Détachez et lavez les sucrines. Émincez la trévise et la ciboulette. Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre. Salez, poivrez. Émincez les échalotes puis ajoutez-les à la vinaigrette.
3/ Dressez joliment les Rattes du Touquet dorées et les salades dans les assiettes. Posez les cubes de Maroilles sur les rattes chaudes. Parsemez de ciboulette. Versez un peu de vinaigrette. Dégustez vos rattes du Touquet au Maroilles aussitôt.
Retrouvez plus de recettes aux rattes du Touquet: mini-bûches de rattes du Touquet au saumon, fine de rattes du Touquet aux sucs de homard, crème de ratte du Touquet...
Copyright: © pomme de terre La Ratte du Touquet
Liste des recettes similaires à : Pommes de terre au Maroilles
Ingrédients: 500 g de pommes de terre 150g de fromage sel et poivre 1 verre d'eau
- 1 très grosse pomme de terre (ou 2 grosses), non traitée(s) si vous souhaitez manger la peau - 1 noix de beurre Suggestions de garnitures : Sur la pomme de terre coupée en deux, vous pouvez ajouter : - Du...
- 5 grosses pommes de terre - 175 gr. de gruyère - 1 petit oignon - 1 tasse de crême sure - ciboulette - croûtons
- 1 filet d'huile - 1 gros oignon émincé - 800 g de pommes de terre coupées en dés - sel et poivre - 1/2 reblochon coupé en tranches