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Rougail de pistache

Recette déposée par dakatinelove

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 30 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 6
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Rougail de pistache

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Les ingrédients pour :
Rougail de pistache

200g environ de Dakatine
1 grosse tomate bien mûre
1 oignon
5 à 6 petits piments

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Rougail de pistache

Rougail de pistache «  La cuisine réunionnaise » de Louise et Caroline :

- Ebouillanter la tomate, la peler et l’épépiner.
- Dans une poêle, hacher l’oignon.
- Ajouter la tomate coupée en morceaux. Verser la Dakatine et les piments écrasés dans du sel.
- Si la pâte est très épaisse, rajouter 1 à 2 cuillérées d’eau.

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600 g de morue salée et séchée 8 grosses tomates 6 gros oignons 5 gousses d'ail 7 gros piments (Espagne) 1 branche de thym 3cuil. à soupe d'huile

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rougail de saucisses
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Rougail de saucisses

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