Cuisine
Roulé au chocolat
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de repos : 6h00
- Temps total : 6h10
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Roulé au chocolat
Roulé au chocolat
- 600g de petits beurres
- 125g de margarine
- 1/2 tasse à café (espresso) de cognac ou liqueur
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe de cacao en poudre
- 1 verre de sucre glace
- 4-5 noix
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Dans un bol, mélangez (au mixeur) la margarine avec le sucre glace. Ajoutez le cognac, la vanille et le cacao.
2/ Coupez grossièrement à la main les petits beurres et ajoutez-les au mélange.
3/ Coupez les copeaux de noix en petits morceaux et ajoutez-les aussi au mélange.
4/ Prennez une feuille de papier sulfurisé et posez le mélange en forme de buche. Enroulez avec le papier et laissez au moins une nuit au frais.
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fraises : 400 g chocolat noir : 200 g sucre en poudre : 125 g sucre glace : 1 c. à soupe beurre : 135 g
Pour la pâte: - 50 g. de chocolat noir - 100 g. de beurre - 225 g. de sucre fin - 2 oeufs - 1/2 cuillère à café d'essence de vanille - 50 g. de noix grossièrement hachées - 100 g. de farine - 1...
- 4 c. à soupe de lait - 2 c. à soupe de crème de fraîche liquide - 1 c. à soupe de chocolat en poudre
