Cuisine
Mendiants au chocolat
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de repos : 3h00
- Temps total : 3h10
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Mendiants au chocolat
Mendiants au chocolat
- 200g de chocolat au lait,
- 60g d’amandes entières,
- 50g de noisettes entières,
- 20g de raisins secs,
- 20g de pistaches
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites fondre le chocolat au bain-marie.
2/ Étalez des disques de chocolat de 5cm de diamètre sur une plaque recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
3/ Disposez les amandes, noisettes, raisins et pistaches sur chaque disque de chocolat.
4/ Laissez prendre 2 à 3h au frais puis décollez délicatement les mendiants au chocolat.
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Crédit Photo: le Syndicat du Chocolat
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fraises : 400 g chocolat noir : 200 g sucre en poudre : 125 g sucre glace : 1 c. à soupe beurre : 135 g
Pour la pâte: - 50 g. de chocolat noir - 100 g. de beurre - 225 g. de sucre fin - 2 oeufs - 1/2 cuillère à café d'essence de vanille - 50 g. de noix grossièrement hachées - 100 g. de farine - 1...
- 4 c. à soupe de lait - 2 c. à soupe de crème de fraîche liquide - 1 c. à soupe de chocolat en poudre
- 125g de chocolat - 60g de beurre - 125g de sucre - 3 oeufs - 60 g de maïzena
Galette de pommes de terre - Poularde de Bresse au champagne et aux morilles - Beignets de pommes de terre de ma grand-mère - Panini maison au poulet - Brochette de Saint-Jacques - Sauce pour saumon - Pâte à crêpe classique - Moules a la Plancha - Jardinière de légumes - Fondant au chocolat
