Tartiflette au saumon
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 4 ou 6 tranches de saumon fumé
- 2 ou 3 oignons
- 15 cl de crème fraiche
- 1 reblochon
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Eplucher et laver les pommes de terre. Les faire cuire à l'eau salée pendant une vingtaine de minutes.
2/ Pendant ce temps, ciseler les oignons et les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
3/ Préchauffer le four à 180°C.
4/ Couper le saumon fumé en lamelles.
5/ Une fois les pommes de terre cuites, les couper en lamelles assez épaisses (environ 4 millimètres).
6/ Dans un plat a gratin, mettre une couche de pommes de terre, puis les oignons et le saumon. Remettre une couche de pommes de terre.
7/ Rajouter la crème fraîche, saler légèrement et poivrer.
8/ Prendre le reblochon, le couper en deux puis couper chaque moitié en deux dans l'épaisseur.
9/ Placer le reblochon sur le plat, de façon à tout recouvrir.
10/ Enfourner pendant une vingtaine de minutes.
Servir la tartiflette au saumon avec une salade verte.
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2 concombres 2 yaourts à la grecque 4 tranches de saumon fumé 20 feuilles de menthe fraîche 1 gousse d'ail Le jus d'un citron jaune Sel et poivre du moulin.
