Tartiflette traditionnelle
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme
- 250 g de lard fumé
- 1 reblochon fermier
- 2 ou 3 oignons
- 15 cl de crème fraîche
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Eplucher les pommes de terre et les laver. Les faire cuire à l'eau salée, en démarrant la cuisson à froid. Les faire cuire pendant 20 minutes, mais surveiller la cuisson.
2/ Découper le lard fumé en lardons, lanières d'un centimètre d'épaissseur environ.Ciseler l'oignon. Préchauffer le four à 180 degrés.
3/ Faites revenir dans une poêle les oignons et le lard.
4/ Couper les pommes de terre en lamelles de 5 mm d'épaisseur environ.
5/ Placer une couche de pommes de terre dans un plat à gratin. Mettre les oignons et le lard. Recouvrir d'un peu de crème fraîche. Remettre une couche de pommes de terre et un peu de crème.
6/ Prendre le reblochon et le couper en deux puis prendre les moitiés et les recouper en 2 dans l'épaisseur.
7/ Recouvrir les pommes de terre de reblochon et enfourner pendant 20 min.
Votre tartiflette traditionnelle est prête !
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Liste des recettes similaires à : Tartiflette traditionnelle
Ingrédients: - 1 kg de pommes de terre cuites à la vapeur (tout prêt) - 600 g de fromage à Tartiflette (reblochon) - 3 gros oignons, pelés et émincés - 200 g de lardons fumés - 20 cl de crème fraîche
- 1 kg de pommes de terre à chair ferme - 2 ou 3 oignons - 250 g de lardons fumés - 15 cl de crème fraîche - 1 reblochon - Sel, poivre
- 1 kg de pommes de terre - 200g de bacon - 2 ou 3 oignons - ½ reblochon - Facultatif : crème fraîche légère (15 ou 3% de matières grasses)
- 500 g de farine type 45 - 15 g de levure de bière - 1 cc de sel - 5,5 dl d'eau tiède - 0.5 dl d'huile d'olives - 1 kg d'oignons - 100 g d'olives noires niçoises - 150 g d'anchois frais et dessalés
