La tentation

Préparation pour :
La tentation

1/ Faire fondre 125 g de beurre dans une casserole. Le verser dans un saladier.

2/ Y ajouter 5 jaunes d'oeufs et réserver les blancs dans un saladier. Battre ensemble au fouet le beurre fondu, les jaunes et le sucre jusqu'à obtention d'une crème épaisse.

3/ Ajouter la farine et la levure mélangées. Battre l'ensemble afin d'obtenir un mélange homogène.

4/ Allumer le four th.5

5/ Faire fondre 125 g de chocolat cassé en morceaux sur feu doux. Mélanger le à la préparation précédente.

6/ Ajouter une pincée de sel aux blancs d'oeufs et monter les en neige ferme. incorporer les a la crème au chocolat.

7/ Beurrer un moule et y verser la pâte obtenu précédemment.

8/ Enfourner le gâteau et laisser cuire environ 30 minutes.

9/ Laisser le refroidir 1 heure avant de le démouler.

10/ Faire fondre 125 g de chocolat, y mélanger le sucre glace et la crème fraîche. Laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes avant d'y ajouter un jaune d'oeuf.Tourner encore quelques secondes et étaler ce glacage sur le gâteau. Décorer avec les vermicelles au chocolat.

Mettre au frais au moins 3 heures afin qu'il soit bien frais.

Un très bon gâteau au chocolat qui plaira aux petits comme aux grands !

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