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Salade d'oeufs et pommes de terres rôties

Recette déposée par sylvie127

  • Temps de préparation : 45 Minutes
  • Temps de cuisson : 40 Minutes
  • Temps total : 1h25
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : 4
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Salade d'oeufs et pommes de terres rôties

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Les ingrédients pour :
Salade d'oeufs et pommes de terres rôties

- 1kg de pommes de terres
- 6 Oeufs
- 1 oignon
- Du sel
- Du poivre
- De l'huile d'arachide
- Du vignaigre (peu importe lequel)
- 1/4 de litre de lait

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Préparation pour :
Salade d'oeufs et pommes de terres rôties

1/ Eplucher les pommes de terre et les découper en gros carrés.

2/ Faire cuire les oeufs durs, mettre les pommes de terres dans une cocotte en fonte et les faire rôtir.

3/ Dans un saladier, découper l'oignon fin, rajouter 3 cuillères à soupe d'huile arachides, 2 cuillères à soupe de vignaigre, sel, poivre, découper les oeufs en rondelles et recouvrir avec le lait.

4/ Dans chaque assiette mettre des pommes de terre rôties et par dessus la préparation avec les oeufs.

Salade atypique et surprenante en goût, facile à préparer et appréciée des enfants.

Bonne dégustation!!!!

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