Cuisine
Bonbons de noix de Saint-Jacques au Morbier
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps total : 10 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 6
Bonbons de noix de Saint-Jacques au Morbier
Bonbons de noix de Saint-Jacques au Morbier
Pour : 24 bonbons
- 250 Gr de Morbier
- 50 Gr de Pistaches hachées
- 24 Noix de Saint-Jacques
- 5 Cl d'Huile de pistache
- 6 feuilles de brick (1 feuille pour 4 bonbons)
- 20 Gr de Beurre
- 2 Cl d'Huile végétale
- Sel et Poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites mariner les noix de Saint-Jacques dans un peu d'huile de pistache et assaisonnez de sel et de poivre.
2/ Faites fondre le beurre et mélangez-le à l'huile.
3/ Peignez les feuilles de brick de ce mélange.
4/ Détaillez les feuilles de brick en 4 bandes.
5/ Déposez une fine lèche de Morbier à l’extrémité d’une bande.
6/ Déposez une noix de Saint-Jacques dessus.
7/ Ajoutez un peu de pistache.
8/ Fermez comme un samossa.
9/ Poêlez en commençant par le côté fromage.
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Crédit photo : Packprod / Stéphanie Biteau / pour le Syndicat du Morbier
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