Biscuits de Noël aux amandes
- 120gr de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
- 5 gr de cannelle
- 15 ml de jus de citron
- 125gr d’amandes en poudre
- 40gr de noisettes en poudre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Montez le blanc d’œuf en neige et ajoutez le sucre. Fouettez.
2/ Mélangez les noisettes, les amandes, la cannelle, le jus de citron puis ¾ du blanc d’œuf.
3/ Etalez la pâte obtenue et coupez des petits biscuits de la forme de votre choix.
4/ Badigeonnez les biscuits du reste du blanc d’œuf et laissez reposer une bonne heure.
5/ Préchauffez le four et faites cuire à 150°C pendant 7-8 minutes.
6/ Sortez du four et laisser refroidir avant de déguster !
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