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Rösti à la Ciboulette

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 10 Minutes
  • Temps de cuisson : 30 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : 4
rostis a la ciboulette

Rösti à la Ciboulette

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Les ingrédients pour :
Rösti à la Ciboulette


- 750 g de pommes de terre (type amandine ou charlotte)
- 4 cuillerées à soupe de ciboulette surgelée DARÉGAL
- 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre du moulin

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Préparation pour :
Rösti à la Ciboulette

1/ Eplucher les pommes de terre, les laver, les essuyer et les râper. Incorporer 2 cuillerées à soupe de ciboulette.

2/ Chauffer 1 cuillerée à soupe d’huile dans une poêle anti-adhésive et étaler la préparation pour former une galette assez épaisse. Saler et poivrer.
 Couvrir et laisser cuire 10 min à feu doux.
 
3/ Retourner la galette sur une assiette plate.
 
4/ Verser le reste d’huile dans la poêle, remettre la galette et laisser cuire l’autre côté une dizaine de minutes.

5/ Poudrer du reste de ciboulette, rectifier l’assaisonnement.

6/  Servir sans tarder avec une viande grillée ou des brochettes.

Crédit Photo : Marielys Lorthios
Réalisation : Caroline Darbonne pour DARÉGAL

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* Une tomate fraîche coupée en morceaux * Du raisin * Beaucoup de ciboulette * du sel, du poivre au goût.

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Oeufs à la ciboulette

6 oeufs 1 bouquet de ciboulette 60 g de beurre 2 petits suisse sel, poivre Pour la sauce béchamel : 50 g de beurre 50 g de farine 1/2 litre de lait sel, poivre

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concombre et radis à la ciboulette
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Comcombre et radis à la ciboulette

- 1 concombre - 1 botte de radis - 3 c. à soupe d'huile - 1c. à soupe 1/2 de vinaigre - 2 branches de ciboulette - Sel, poivre

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Galettes de brocolis et carottes à la sauce ciboulette

- 12 galettes brocolis et carottes - 2 oeufs entiers - 50 g de farine - 3 dl d'huile - 20 g de ciboulette - 1,5 dl de crème fleurette - 70 g de purée de pommes de terre - Sel, poivre

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