Cuisine
Omelette Arc-en-ciel
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 10 Minutes
- Temps total : 25 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Omelette Arc-en-ciel
Omelette Arc-en-ciel
- 8 oeufs
- 50g de poivron rouge
- 50g de poivron vert
- 75g de courgette
- 8 tomates cerise jaunes
- Un bouquet de persil
- Sel et poivre
- 5 Cuillerées d’huile d’olive vierge extra
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Découper les poivrons et les courgettes (tranches d’1cm). Mélanger avec du sel et 2 cuillerées d’huile d’olive vierge.
2/ Couper les tomates-cerise en quartiers. Couper le persil.
3/ Battre les oeufs et assaisoner.
4/ Verser 3 cuillerées d’huile d’olive vierge extra dans une poële anti-adhesive. Ajouter les oeufs une fois la poële chaude.
5/ Une fois l’omelette presque cuite, ajouter les poivrons et la courgette. Bien étaler sur toute la surface de la préparation.
6/ Quand l’omelette est cuite, ajouter un filet d’huile d’olive. Servir saupoudré de persil, accompagné de tomates cerises et de pain grillé.
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