Cuisine
Lasagnes saumon épinards
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 40 Minutes
- Temps total : 1h00
- Coût : entre 3 et 5€ par personne
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 4
Lasagnes saumon épinards
Lasagnes saumon épinards
- 300 g de saumon frais
- 500 g dépinards frais en branches
- 1 paquet de lasagnes fraîches
- Sauce béchamel toute prête ou faite maison
- Sel, poivre
- 100 g de gruyère râpé
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Faites bouillir de l'eau et cuisez les lasagnes le temps indiqué. Egouttez et laissez de côté.
2/ Faites cuire les épinards dans une sauteuse quelques minutes le temps qu'ils retombent. Salez et poivrez en fin de cuisson.
3/ Préchauffez le four à 180°C. Faites cuire le saumon dans de l'eau ou à la poêle. Une fois cuit, laissez-le refroidir un peu et émiettez -le.
4/ Préparez la sauce béchamel.
5/ Dans un plat à gratin, mettez au fond une couche d'épinards, de saumon et nappez de crème. Recouvrez de pâtes à lasagnes et renouvellez l'opération jusqu'à arriver aux 3/4 du plat. Terminez par une couche de pâtes à lasagnes, nappez de crème et recouvrez de gruyère râpé.
6/ Enfournez pendant 20 min et servez aussitôt avec une salade verte.
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- 100 g d'épinards - sel - 100 g de beurre - 50 g de gruyère râpé Pour les lasagnes : - 500 g de farine - 4 oeufs entiers - 2 cuillères à soupe d'huile - Olive -...
Pour la pâte à raviolis : - 200 g de farine - 2 oeufs - 150 g d'épinards - 1 pincée de sel Pour la farce : - 4 filets de saumon fumé - 80 g de...
8 fines escalopes de saumon 300 g de pousses d'épinards 45 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe rase de curry en poudre Des pignons de pins Du sel Du poivre
- 8 pièces de palets d'épinards. - 4 pièces de 180 g de filets de saumon (avec leur peau écaillée). - 150 g de beurre. - Fleur de sel. - Poivre du moulin. Sauce Mornay : - 40 g de...
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