Cuisine
Crêpes aux carambars
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de repos : 1h00
- Temps total : 1h10
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Crêpes aux carambars
Crêpes aux carambars
- 3 oeufs+2 jaunes
- 250 gr de farine fluide
- 50 cl de lait demi-écrémé
- 35 cl de crème liquide entier
- 50 gr de beurre
- 15 carambars
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Mélangez doucement au fouet dans un saladier la farine, les oeufs et les jaunes battus, 20 gr de beurre fondu et 15 cl de lait.délayez avec le reste du lait.et laissez reposer 1h au frais.
2/ Faites fondre les carambars à feu doux avec la crème dans une casserole,en remuant.réservez au chaud au bain-marie.
3/ Faites cuire les crêpes. Garnissez-les chaudes de sauce aux carambars et servez vite.
L'Astuce : gardez vos crêpes au chaud en les empilant sur une assiette posée sur une casserole d'eau frémissante, le tout recouvert d'un papier alu.
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- 6 bananes - 6 crêpes - 200 g de beurre - 90 g de sucre semoule - 80 ml de rhum
- 250 g de farine - 1/2 litre de lait - 2 oeufs - Cannelle - Noix de muscade - Vanille - Huile
Pour la pâte : - 80 g de farine - 150 ml de lait - 1 oeuf - Sel - Huile d'arachide pour cuire Pour la garniture : - 150 ml d'eau chaude - 40 g d'oignons de printemps - 100 ml d'huile
+ 200 g de farine + 1 pincée de sel + 2 dl de lait + 2 oeufs + 1 c. à s. d'huile + 400 g de champignons + 2 gros oignons + 200 g de gruyère râpé + 100 g de beurre + Sel, poivre