Julienne de carottes
- 3 carottes
- 20cl vinaigre de cidre
- 25g beurre
- 1 cuillère à soupe de persil
- 1 cuillère à café herbes de Provence
- 10 cl d'huile
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1) Prendre 3 carottes pour 12 personnes. Les éplucher.
2) Les couper en Julienne d'à peu près 8 cm.
3) Les mettre pendant 10 minutes dans le vinaigre de cidre.
4) Chauffer la grande casserole puis la mettre sur le feu. Y mettre du beurre.
5) Ajouter les carottes dans la casserole puis mettre du persil des herbes de Provence et de l'huile.
6) Laisser cuire pendant 10 minutes en remuant.
7) Laisser reposer 10 minutes.
8) Remette à cuire 10 minutes.
Servir chaud. Bon appétit !
Vous pouvez les servir dans des petits ramequins.
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