Cuisine
tarte au boudin
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 35 Minutes
- Temps total : 55 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 5
tarte au boudin
tarte au boudin
- Pâte brisée du commerce
- 3 boudins blancs tranchés en fines rondelles
- 3 pommes au choix
- Crème fraîche, un pot
- Moutarde
- Cannelle
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Disposer la pâte sur un moule à tarte
2/ Recouvrir le fond d'une légère couche de moutarde
3/ Le boudin étant découpé en fines rondelles, en parsemer au fond de la tarte.
4/ Poser sur le boudin des quartiers de pommes, épluchés ou non selon les goûts
5/ Saupoudrer de cannelle. Ajouter du sel et du poivre.
6/ Mettre une couche de crème fraîche plus ou moins épaisse.
7/ Mettre à four chaud environ 180°C et laisser cuire 35 minutes.
Servir chaud.
On peut l'accompagner d'une bouteille de cidre bouché !
Liste des recettes similaires à : tarte au boudin
1 pâte brisée toute prête 40 cl de crème fraiche épaisse 2 jaunes d'oeuf 1 maroilles
- 800 grammes de potiron - 4 navets - 4 petites branches de céleri - 250 grammes de pâte brisée - 1 pot de crème fraîche épaisse (50 cl) - 2 jaunes d'oeufs - Sel et Poivre
- 1 pâte brisée - 60 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 1/3 litre de lait - 3 oeufs - 40 g de semoule
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