Cuisine
Pain de thon
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- Temps de préparation : 10 Minutes
- Temps de cuisson : 50 Minutes
- Temps total : 1h00
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 8
Pain de thon
Pain de thon
- 2 boîtes de 240 g de thon au naturel
- 4 œufs
- 125 g de crème fraîche
- 1 c. à café d’huile pour le moule
- Le jus de 2 citrons
- 3 c. à soupe de Ketchup
- 1 pincée de paprika
- Sel, poivre
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Préchauffer le four à 150 °C (th. 5).
2/ Passer tous les ingrédients au mixeur pour obtenir une purée fluide ; vérifier l’assaisonnement.
3/ Verser le mélange dans un moule (à charlotte, à cake ou en couronne) huilé (inutile avec un moule en silicone ou à revêtement antiadhésif) et faire cuire 45 à 50 min au four.
4/ Laisser refroidir et mettre le moule au réfrigérateur.
5/ Au dernier moment, tremper rapidement le moule dans de l’eau bouillante et démouler le pain de poisson en le renversant sur le plat de service.
6/ Servir entouré d’un ruban de mayonnaise détendue avec un peu d’eau ou coulis de tomate.
Crédit photo : UPPIA / Collective de la conserve
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