Cuisine
Brownies aux pralines
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- Temps de préparation : 20 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps total : 40 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : facile
- Nombre de personnes : 6
Brownies aux pralines
Brownies aux pralines
Pour 16 grands brownies ou 20 petits :
- 200 g de chocolat riche en cacao
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 120 g de farine + un peu pour le moule
- 120 g de beurre mou + un peu pour le moule
- 1 bonne pincée de vanille en poudre
- 100 g de pralines roses
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1 - Préchauffer le four (thermostat 6 – 180°).
2 - Beurrer et fariner un moule carré de 20 centimètres de côté.
3 - Casser le chocolat en morceaux dans un saladier et le faire ramollir 4 à 5 minutes au micro-ondes, position décongélation (ou au bain-marie), sans le laisser fondre complètement.
4 - Dans une terrine, travailler le beurre ramolli à température ambiante avec le sucre en poudre au fouet électrique, jusqu’à consistance de pommade. Incorporer alors la vanille, puis les oeufs, un à un, toujours au fouet électrique.
5 - Lorsque la pâte est homogène, incorporer la farine tamisée, puis le chocolat ramolli.
6 - Battre vigoureusement la pâte au fouet électrique.
7 - Broyer grossièrement les pralines au robot (ou les envelopper dans un torchon et les écraser au rouleau à pâtisserie), puis les incorporer à la pâte.
8 - Verser la préparation dans le moule, en lissant la surface avec le dos d’une cuillère.
9 - Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 20 minutes.
10 - Laisser tiédir 10 minutes hors du four, démouler sur une grille et laisser refroidir complètement.
11 - Couper alors le biscuit en 16 (ou 20) carrés égaux et les disposer sur un plat.
Astuce : les pralines roses sont une version fantaisie des vraies pralines qui elles sont marron.
Crédit photo : Caroline MARTIN/CEDUS
Liste des recettes similaires à : Brownies aux pralines
200 g (7 oz) de chocolat à 70% de cacao 100 g (3 oz) d'amandes effilées 170 g (6 oz) de beurre 150 g (5 oz) de sucre en poudre 1/2 cuillerée à café de cannelle en poudre 3 oeufs 50 g (2 oz) de farine
- 1 tasse de Pommes de terre en purée - 4 carrés de Chocolat non sucré - ¾ tasse de Margarine - 1 ⅔ tasse de Sucre - 1c. à café de Vanille - ¼ c. à thé de Sel - 4 Oeufs - 1 tasse de Farine
- 175g de farine - 200g de sucre - 4 oeufs - 200g de chocolat noir - 250g de beurre
250 grammes de sucre cristallisé 25 cl d'eau 250 grammes de cacahuètes crues non grillées ou de noisettes ou d'amandes dans leur peau brune 1 cuillerée à café d'extrait de vanille
