Cuisine
Focaccia
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 20 Minutes
- Temps de repos : 1 Minute
- Temps total : 36 Minutes
- Coût : moins de 3€ par personne
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : 4
Focaccia
Focaccia
- 250 g de farine
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1,2 dl d'eau
- 15 g de levure
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel et huile d'olive pour badigeonner
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Dans une terrine faire un puits avec la farine. Diluer la levure dans l'eau tiède et la verser dans le puits. Ajouter l'huile d'olive.
2/ Mettre le sel sur la farine mais pas dans l'eau. Pétrir jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
3/ La badigeonner très légèrement d'huile d'olive et la laisser reposer 1 heure à température ambiante.
4/ Préchauffer le four à 220°C.
5/ Étaler la pâte à environ 2 cm d'épaisseur sur du papier sulfurisé. Dessiner sur la pâte des losanges avec un couteau et badigeonner d'huile d'olive.
6/ Parsemer légèrement de sel. A la sortie du four badigeonner à nouveau (plus ou moins, selon votre goût) d'huile d'olive.
Servir aussitôt votre focaccia.
Liste des recettes similaires à : Focaccia
2 demi-poitrines de poulet, désossés (250g/ ½ lb) 75 ml (1/3 tasse) huile d'olive 30 ml (2 c. à table) jus de citron 15 ml (1 c. à table) vinaigre de vin blanc 15 ml (1 c. à table) basilic frais haché...
- 12 crêpes - persil - sel - piment noir moulu - 100g de gruyère râpé - 2 oeufs cuits et râpés - 4 oeufs - 2 pommes de terre moyennes - 1càs de beurre - 1 grosse boite de thon
Pour une vingtaine de sablés (+/- selon la taille de votre emporte pièce) : (moi j'ai doublé les mesures pour avoir une quarantaine de sablés) - 300 g de farine - 150 g de beurre - 75 g de sucre - 1 oeuf
- 500g environ de bâtons de rhubarbe - 1pate feuilletée - sucre roux - 100g de beurre mou - 100g de sucre poudre - 150g de farine