Mes galettes de pomme de terre

Préparation pour :
Mes galettes de pomme de terre

1. Éplucher les pommes de terre et les oignons.

2. Raper les pommes de terre à la rape.

3. Couper les oignons en deux, puis en fines lamelles.

4. Verser le tout dans un saladier.

5. Ajouter les oeufs, la farine, 2 pincées de sel et un peu de poivre.

6. Mélanger longuement avec une cuillère en bois.

7. Laisser reposer 15 minutes .

8. Dans une poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile.

9. Verser 2 cuillères à soupe de pâte à galettes et, avec une cuillère, former un rond d'environ 1/2 centimètre d'épaisseur.

10. Faire dorer sa galette d'un côté. La retourner, puis la faire dorer de l'autre côté.

11. Recommencer l'opération pour chaque galette, à moins d'avoir une grande poêle, dans laquelle il soit possible d'en cuire plusieurs à la fois.

Découvrez vite notre savoureuse sélection de recettes aux pommes de terre!