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Soupe aux orties

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 20 Minutes
  • Temps de cuisson : 20 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Soupe aux orties

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Les ingrédients pour :
Soupe aux orties

- Une grosse botte d'orties
- Un gros oignon
- Une c. à café de crème fraîche ou une noix de beurre par personne
- Sel marin
- Un peu d'huile d'olive
- 1 litre d'eau

Convertisseur de mesures :

SolidedeenRésultat
LiquidedeenRésultat
TempératuredeenRésultat


Préparation pour :
Soupe aux orties


Faîtes cuire à feu doux l'oignon dans un peu d'huile d'olive ou une cuillère à soupe d'eau. Ajoutez les orties hachées et laissez cuire le tout
en remuant pendant 5 minutes.
Mouillez avec de l'eau et ajoutez le sel.

Faîtes cuire un 1/4 d'heure et ensuite passzr au mixer.
A servir avec la crème fraîche ou le beurre.

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- Une grosse botte de pointes d'orties (3 l environ) - 2 poireaux - 1 oignon - 1 pomme de terre - 30 g de beurre - Sel - Poivre - 2 l d'eau - 2 c. à s. de crème fraîche (facultatif)

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- 500 g de brocolis - 1 longue courgette - 2 échalotes - 100 g de carottes - 2 c. à soupe de crème fraîche semi-épaisse à 8% MG - 1 cube de bouillon de légumes - 1 c. à soupe de persil frais haché

Note : 3 sur 5 | 3 votes 3 sur 5 | 3 votes 3 sur 5 | 3 votes 3 sur 5 | 3 votes 3 sur 5 | 3 votes
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Note : 4 sur 5 | 3 votes 4 sur 5 | 3 votes 4 sur 5 | 3 votes 4 sur 5 | 3 votes 4 sur 5 | 3 votes
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