Tarte à la ricotta et au café
- 350 g de pâte brisée, à acheter ou à faire soi même
- 500 g de ricotta
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 2 cuillères à café de café moulu (celui avec lequel on fait l'expresso en Italie)
- un peu de rhum, selon votre goût
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Etaler la pâte brisée dans un moule beurré et fariné.
2/ Bien écraser la ricotta avec une fourchette.
3/ Mélanger le sucre et les oeufs, puis ajouter la ricotta, le café moulu, le rhum.
4/ Verser la farce dans le moule.
5/ Enfourner à 180°C pour 30/45 mn.
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Pour la pâte : - 200 g de farine - 100 g de beurre ramolli en cubes - 50 g de sucre glace - 1 jaune d'oeuf - 1 pincée de sel Pour la garniture : - 150 g de cassonade -...
Ingrédients: - 1 p,te brisée - 4/5 tomates bien mûres - herbes de provence et sel - moutarde de Dijon - huile d'olive - optionnel : mozarella
- 500 g de farine pour pain maison Francine - 275 ml d'eau - 1 c. à café et demi de sel - 200 g de Ricotta - 3 c. à soupe de menthe - A la main : 2 sachets de levure boulangère spéciale pains...
