Feuilles de brick aux oeufs
- Feuilles de brick
- 12 oeufs
- Coriandre fraîche hachée
- Huile pour friture
- Sel, poivre
Cuisson : 5 min par feuille
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
1/ Sur une assiette, étendez toute la feuille de brick et cassez-y un oeuf.
2/ Ajoutez quelques brins de coriandre hachée. Assaisonnez et repliez la feuille en deux.
3/ Glissez-la doucement dans la poêle d'huile chaude et arrosez avec une cuillère.
5/ Vous pouvez ajouter sur l'oeuf une pointe de harissa ou de sauce tomate.
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