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OEufs cocotte aux tomates

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 30 Minutes
  • Temps de cuisson : 10 Minutes
  • Temps total : 40 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : facile
  • Nombre de personnes : n/d
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OEufs cocotte aux tomates

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Les ingrédients pour :
OEufs cocotte aux tomates

- 4 oeufs
- 4 tomates
- 10 g de beurre
- curry
- 4 cuil. à soupe de crème fraîche
- sel, poivre

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
OEufs cocotte aux tomates


1/ Préchauffez le four à 200 C/400 F (T/7).

2/ Plongez les tomates quelques secondes dans de l'eau bouillante, pelez-les, épépinez-les et concassez-les.

3/ Faites fondre le beurre dans une casserole à fond épais.

4/ Faites-y revenir les tomates jusqu'à totale évaporation de leur eau. Salez.

5/ Versez 1/2 cuil. à soupe de crème fraîche dans chaque ramequin et cassez un oeuf par-dessus. Recouvrez de tomates puis de crème.

6/ Poudrez d'une pincée de curry, salez et poivrez.

7/ Posez les ramequins dans un plat rempli à moitié d'eau chaude.

8/ Enfournez et laissez cuire pendant environ 10 minutes au bain-marie.

Servez aussitôt.

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ingrédients: Pour réaliser au mieux cette délicieuse préparation pour 4 personnes il vous faudra les ingrédients suivants: 8 oeufs frais, 3 tomates, 50g de beurre du sel et du poivre selon votre préférence.

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3 tomates 6 oeufs 1 oignon rouge 1 gousse d'ail 1 c. à soupe de persil haché 1/2 c. à café de cumin en poudre 1 dose de safran 1 pincée de cannelle en poudre 1 c. à soupe d'huile...

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- 200 g de champignons - 4 oeufs - 1 gousse d'ail - 1 c. à soupe d'huile d'olive - Sel, poivre

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