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  • Temps de préparation : 15 Minutes
  • Temps de cuisson : 50 Minutes
  • Temps total : 1h5
  • Coût : moins de 3€ par personne
  • Difficulté : facile
  • Origine : France
  • Nombre de personnes : 2

Ingrédients :

Pour la pâte :
- 80 g de farine
- 150 ml de lait
- 1 oeuf
- Sel
- Huile d'arachide pour cuire

Pour la garniture :
- 150 ml d'eau chaude
- 300 g de levure
- 40 g d'oignons de printemps
- 100 ml d'huile
- 1 ce. de sel
- 1 ce. de poivre du moulin
- 2 es. d'huile pour la pâte huile pour enduire et pour cuire

crepe aux oignons
Crêpes aux oignons

Préparation de la recette :

1/ Mélanger l'eau et la farine et pétrir. Laisser reposer 1/4 heure.

2/ Pendant ce temps, hacher finement les oignons, saler et poivrer.

3/ Former avec la pâte un rouleau de 3 cm de diamètre. Découper des morceaux de 40 grammes. Les aplatir pour obtenir des crêpes rondes et très fines. Les enduire d'huile au pinceau.

4/ Saupoudrer d'un mélange d'épices. Rouler les crêpes sur elles-mêmes et les mettre ensemble.

5/ Reformer des boules avec les crêpes, et travailler l'ensemble pour de nouveau obtenir un rouleau. Former des crêpes de 15 à 20 cm.

6/ Faire chauffer 2 es. d'huile dans le woke et cuire les crêpes l'une après l'autre, à feu moyen et tourner après 1 /2 minute.

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Crêpes aux oignons

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