Cuisine
Potage au potiron
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- Temps de préparation : 15 Minutes
- Temps de cuisson : 35 Minutes
- Temps total : 50 Minutes
- Coût : n/d
- Difficulté : très facile
- Nombre de personnes : n/d
Potage au potiron
Potage au potiron
1 kg de potiron, 2 poireaux, 3 gousses d'ail, 10 cl de crème fraîche allégée (à 5% MG), 2 c. à soupe de margarine, muscade en poudre, 1,25 ld'eau.
| Solide | de | en | Résultat |
| Liquide | de | en | Résultat |
| Température | de | en | Résultat |
Epluchez et lavez les poireaux.
Emincez finement les blancs.
Epluchez le potiron et coupez-le en petits cubes.
Hachez les gousses d'ail.
Dans une cocotte, mettez la margarine à fondre et faites revenir sur feu doux, sans coloration, les blancs de poireaux.
Ajoutez les cubes de potiron et l'ail hachée.
Mouillez avec l'eau et portez à ébullition.
Dés que le mélange bout, laissez cuire 30 min sur feu moyen.
Ajoutez ensuite la crème et mixez le tout, puis saupoudrez de muscade avant de servir.
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