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Fricassée de brèdes chouchoux(reunion)

Recette déposée par Délices de France

  • Temps de préparation : 5 Minutes
  • Temps de cuisson : 5 Minutes
  • Temps total : 10 Minutes
  • Coût : n/d
  • Difficulté : très facile
  • Nombre de personnes : n/d
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Fricassée de brèdes chouchoux(reunion)

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Les ingrédients pour :
Fricassée de brèdes chouchoux(reunion)

brèdes
ail , sel, poivre et gingembre
oignon

Convertisseur de mesures :

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Préparation pour :
Fricassée de brèdes chouchoux(reunion)


Nettoyez les brèdes en ne conservant que les parties les plus tendres : l' extrémité des tiges et les jeunes feuilles.
Enlevez les filaments à la cassure des feuilles comme pour les haricots verts.
Pilez l'ail avec le sel, le poivre et le gingembre puis hachez finement l' oignon. Dans une cocotte faites chauffer l'huile à feu vif et faites-y dorer l' oignon et le mélange pilé.
Ajoutez les brèdes par poignées et en remuant.

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